Le Sauvage 2023

Origine:                      AOC Jura, viticulture et

                                      vinification sur la propriété

Cépages:                   Divico (60%) et Millot-Foch (40%),

Type de taille:         Guyot Simple

Vinification:             Égrappage, foulage, levures Lallferm Bio

Elevage:                     Cuve Inox

Rendement:              30hl/ha

Aspect:                        Rubis, violacé

Nez :                             Cerises, poivré

Bouche:                      Rond avec arôme de Cassis, mûre

Accord:                        Viandes rouges (bœuf, agneau)

                                       Fromages  

Temp. Service :        16-18 °C

Consommation:      Dès maintenant et pendant 5 ans

Degré alcoolique:   12,1% vol.

Contenant:                Bouteille 75cl et 50cl

                                       bouchon liège naturel